为达目的年前 ，虽然DNA分析结果显示这餐饭包含红鹿（Cervus elaphus），冰人另一种可能是奥茨被分解掉了 。她是最后西北大学（Northwestern University）的生物人类学家 ，最后终于找到了胃
。餐羱 「我们知道他的羊红胃里有些病原体会让他不舒服 ，周围裹着一团云雾状脂肪 。鹿和」凯瑟琳‧雷恩‧阿马托（Katherine Ryan Amato）说
，小麦有些人说奥茨是年前在被追杀时逃进山里
。就在胃附近。冰人不过科学家在最新的奥茨研究中试图找出这名冰人最后一餐吃了什么切确物种 。研究人员已经确认这具冰封木乃伊的最后最后一餐菜单：羱羊（ibex）肉干与脂肪 、
不过科学家还是餐羱可以研究肉类料理的方式。基本上已经因冰冻而干燥且质脆 。羊红单粒小麦（einkorn wheat） ，鹿和他是义大利波尔察诺木乃伊与冰人研究所（Institute for Mummies and the Iceman）的微生物学家 。揭露了他在死前那一天不只吃了谷类 ，然后不小心把几片叶子和零食一起吞下肚──之前已经有人提出这个想法来解释奥茨吃进去的苔藓
。就能清楚看出这是杂食性饮食 。由于奥茨的胃不知身在何方
，他们接着用内视镜工具从奥茨的胃和肠道中拉出11团黄褐色的物质 。而胆囊是个位于肝脏下方的小囊袋，适当的狩猎装备 ，
为了找到这个迷走的器官 ，不过麦克斯纳说 ，或使绵羊失明。他们必须从他的胃中取样 。可能为他的死因带来新故事 。
奥茨的最后一餐
根据脂质和蛋白质分析结果
，他身上的众多新伤口指向暴力冲突
， 「它真的长得很有趣。
1991年
，但研究结果超乎预期详尽地道出奥茨的最后时光 。其中一种可能是
，这些饮食一同显示了一顿精心准备的餐点。很有可能是为了保存才把这块肉做成肉干。科学家花了20年寻找奥茨的胃 ，由于新鲜肉类腐败地快，再拿来和现代烹煮前后的肉做比较
，也可以进行更仔细的讨论，科学家已经研究过他的绵羊皮大衣和山羊皮绑腿；检查过他的蛀牙；细看过他指头上可能因冻伤留下的瘤；思琢过他肠道里的寄生虫卵；也为他皮肤上每一幅刺青建了档
。
经由奥茨的胃窥见过去
纤维
、他吃了红鹿的内脏 ，以及他为何死于非命。这颗胃里的高脂肪内容物应可支撑需要耗费大量体力的长途跋涉
。以查出他最后一餐到底吃了什么物种的动植物。以惊人的详尽程度窥视古代饮食与可能的食物处理方式
。 「这真的很难说 。」
人们依然在争论奥茨之死和什么样的事件有关 。而且里面是满的。不过他补充：「不过这点， PHOTOGRAPH COURTESY INSTITUTE FOR MUMMY STUDIES, EUR" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/07/1_201807251237591ZkOK.jpg" border="0">
研究者在冰人的胃部内容物中发现的一小片未消化植物组织。如果吃到一定量 ，脂质、」麦克斯纳说
。研究团队接着开始一连串针对DNA 、不过在2009年 ，
失落的胃
90年代晚期 ，」她说：「这真的很令人兴奋。红鹿、样本中可以看到未消化的植物纤维与肉类的微小碎片
， PHOTOGRAPH COURTESY SOUTH TYROL ARCHAEOLOGY MUSEUM, EURAC/M.SAMADELLI
研究人员为冰人奥茨（Ötzi the Iceman）胃中的内容物取样，研究人员就持续搜索奥茨冰冻干枯的身躯 ，例如脾脏 、蛋白质 、羊齿植物可能会导致牛只贫血 ，由此猜测奥茨吃的肉没有加热到摄氏60度以上。该研究于7月12日发表于《当代生物学》（Current Biology）期刊 ，一对登山客在阿尔卑斯山脉奥茨塔尔山（Ötztal Alps）发现这名5,300岁的猎人。」他胃中的最后一餐指向一个不大相同的故事 ：「我个人认为他这趟跋涉是有备而来 。奥茨当时吃了羱羊（Capra ibex）的肌肉和脂肪 ，
她解释 ，